A Chardonnay é uma uva de cachos compactos e pequenos, com uma cor que vai do esverdeado ao amarelado e isto já dá uma previsão do que veremos em nossas taças. Ela costuma produzir vinhos encorpados de um amarelado bem leve. Dependendo do vinho, essa cor pode chegar até ao dourado.
Os vinhos desta variedade costumam ter aromas mais frutados, passando de frutas cítricas até algumas surpresas, como a maçã, a pêra e a carambola. Isso dá características mais cremosas ao vinho, o que o torna super versátil.
Ah, já ia me esquecendo de outra curiosidade: Sabia que vinhos famosos como o Blanc de Blanc são feitos inteiramente com esta uva? Pois é, isto só solidifica a Chardonnay como a uva para grandes vinhos como são os Champagnes Blanc de Blanc.