Alvarinho ou Albariño? Uma uva, dois países e um Álvaro Pequenino
Uma uva atravessa uma fronteira e muda de nome. Um prato carrega a identidade de uma região. E um vinho resolve nascer onde não era ...
O que são tapas espanholas? Vinho, comida e a arte de compartilhar (e viver)
Foi entre aulas de sommellerie, noites em Barcelona e muitas mesas compartilhadas que entendi que conhecer a cultura do vinho também significa conhecer tudo aquilo ...
Qual Vinho Combina com Risoto de Cogumelos? Qual, Quanto e Quando
Um risoto de cogumelos, uma taça de vinho e uma gravação que precisou começar outra vez. O segundo episódio de Seja o Chefe da Sua ...
Jantar saudável com vinho: o que as Zonas Azuis podem ensinar sobre viver melhor
Uma sommelière, uma consultora gastronômica e uma cozinha. Os bastidores de uma nova série sobre jantar saudável, Dieta Mediterrânea, vinhos, harmonização e a arte de ...
Catena Zapata, Calicanto e o maior erro de quem começa a gostar de vinho
Por que repetir sempre os mesmos rótulos pode limitar seu repertório e impedir que você aprenda a escolher vinhos com autonomia. Aconteceu de novo esta ...
Se você acha que é só sobre vinho, perdeu a melhor parte da conversa.
Todo mundo começa pelo vinho. Eu também comecei. Olha que interessante. O vídeo mais assistido do meu canal no YouTube é um Short chamado “Vinho ...
Por que você deixa os outros escolherem seus vinhos… e seus gostos?
Entre aplicativos, especialistas e boas intenções, a melhor escolha quase nunca começa pela garrafa. “Melissa, qual vinho você indica?” Confesso que, durante muito tempo, achei ...
O que é Mindfulwine? Como desacelerar antes do primeiro gole transforma sua experiência com o vinho
Se alguém tivesse me falado sobre mindfulness há quinze anos, provavelmente eu teria respondido que não tinha tempo para isso. E não teria sido uma ...
Tudo é contagioso, inclusive beber vinho: como aprender sem cair no esnobismo
Esses dias li uma frase simples que ficou ecoando na minha cabeça: “Tudo é contagioso. Até a criatividade.” E talvez o vinho entre exatamente nessa ...
Conversar virou luxo? Porque mulheres Enointeligentes já cansaram do papo raso
Um encontro entre amigas me despertou algo essa semana. Na verdade, talvez o que mais tenha me despertado não tenha sido exatamente o encontro, mas ...
Você não precisa comprar o melhor vinho, precisa fazer a escolha certa
Quando até quem domina o jogo trava Ontem um aluno me contou uma história que, muito provavelmente, vai te parecer familiar. E não porque você ...
Por que pessoas inteligentes ainda se sentem inseguras ao escolher vinho
Vou te contar uma coisa curiosa sobre mim: eu leio muito, e de estilos bastante diferentes. Dos clássicos da literatura até aqueles livros que o ...
A caverna do vinho: como Platão explica o Enointeligente
Platão conta que havia homens acorrentados dentro de uma caverna desde a infância. Imóveis. Olhando apenas para a parede à frente. Tudo o que viam ...
2026: menos litragem, mais boas taças de vida
Somos exímios em medir quantidade. Litros. Garrafas. Caixas. Consumo. Produção. No universo do vinho — e muito além dele — a litragem sempre pareceu um ...
Bacalhau de Natal em Portugal: tradição, ousadia e o vinho certo para harmonizar
Quando o Natal tem sotaque português (e toda a família junto) Este ano, algo raro aconteceu: toda minha família está em Portugal para o Natal. ...
O que acontece quando você aprende a sentir o vinho — e não só beber
2025 está terminando. E tem gente que vai fechar o ano igual a todos os outros: com uma taça na mão e a cabeça longe. ...
Metanol no vinho? Sim — entenda o que importa
“Mas vinho não tem metanol… tem?” Uma amiga me disse outro dia: “Melissa, por isso que eu só tomo vinho — ele não tem metanol, ...
Você não bebe vinho como todo mundo
Descubra qual dos 12 perfis traduz o seu estilo de sentir, escolher e brindar. A ciência pode ditar as regras para a qualidade de vida, ...